你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投肉骨茶排骨部位湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶做法真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投乾肉骨茶推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投萬中肉骨茶試吃心得
2021，好好生活好好愛 2020-12-27 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 轉眼又是一年，時光總是在匆匆里不留痕跡地偷走我們的記憶和美好，在周而復始的四季輪回里帶走我們的青春與歡笑。 還好，我們在坦然里接受歲月的饋贈，在靜好里依然充滿陽光。 人生的路上，看到過各種風景，遇見過形形色色的人，自己跌倒過，失敗過，但是，從沒有對人生失望，依然心存感激和善良。 人生不易，終于懂得：生命不僅僅只屬于自己一個人，還有著責任和使命。哭過笑過，都是生命的一種豐盈。面對未來，我們依然擁有夢想和希望。 人生中，我們都會經歷一些不同的坎坷與磨難，也會遇見一些美好和感動。而一個人的人生之所以堪稱完美，就是因為我們品味過了人生的酸甜苦辣，感受到了人世間的美麗與情真。 生命中，總有一些東西，會隨著歲月流逝，再也無從記起。卻也總有一些東西，比如情意，不管歲月如何變遷，四季如何輪回，都值得珍惜。 我們的生命里都帶有不同色彩，飽含著失落時的灰暗和繁華時的斑斕。 生命有一份記憶，銘刻著歲歲月年年痛苦與失落、幸福與美好。 生命有一種滋味，包含了一生的酸甜苦辣與悲歡離合。 生命有一定長度，貫穿著幾十年的風風雨雨與春夏秋冬。生命里也有一種愛，委身時光深處，即使無言，也溫暖！ 走過一條路，趟過一條河，看過萬千風景，一顆心依然美麗和陽光。 在人生的路口輕輕回望，歲月，依然溢滿清香，夢想，依然是我的詩和遠方。 生活終究是美好的，盡管它不是一首單純的歌，不是只有陽光和雨露，總會有些風雨和險阻。但是，我們依然不忘初心，風雨兼程。 人生終究是一場從不停歇的遠行，路上有至美的風景，也會摻雜著失意和不盡人意。 但是，只要我們不氣餒，不失望，幸福與快樂也從不會將我們遺忘。 今天，我們站在生命的中途回望，感謝過往，感謝那些幫助和傷害自己的人，感謝經歷讓自己變得睿智與豁達。 而今的自己，也許不再擁有年少時的青春與浪漫，不再擁有年輕的容顏，卻可以活得簡單美麗，優雅從容。 感謝生活的恩賜，經歷磨礪了我們的性格，閱歷豐富了我們的人生。 面對是非功過，不再計較得失，面對聚散離合，不再強求和任性。 不用重新來過，也已經懂得：這一生，一定要好好愛自己，好好愛這個美好的世界！ 風雨人生，依然不忘輕輕微笑，人生百態，依舊擁有一份純真。 2021，又是一個新的開始，讓我們握著歲月的手，珍惜光陰，珍惜生命，珍惜緣分，珍惜情意。 新的一年，做一個溫暖的人，溫暖人生，溫暖生命，溫暖慢悠悠的歲月。 新的一年，好好把握時光，珍惜曾經和過往，讓我們美好的未來，象花兒一樣綻放。 又是一年，2021，好人好事好光景，好好生活好好愛！ 作者：雨兒的世界（公眾號：yuer6868668）原名曾慧。中學教師。一些作品發表于雜志報刊，《我在季節深處，聆聽風的聲音》被浙江省教輔《作文新天地》（初中版）選用。出版個人文集《曉雨文畫》、《相遇，是一樹花開》、《那些故事，那些風景》。新書《遇見，真好》在全國各大書店以及淘寶網、京東網、當當網均有銷售！ >>>更多美文：抒情散文
春節前，《經典詠流傳》第二季如期而至，我第一時間看完第一期。這一期中多次戳中我的淚點，特別是譚維維唱完汪國真的詩《山高路遠》后，嘉賓廖昌永在點評的時候提到自己的往事，說他在讀書時，宿舍里丟失東西，大家總是懷疑他。廖昌永老師的話把我的記憶密碼激活了，望著屏幕上的廖昌永老師，我熱淚盈眶，思緒久久不能平靜。 上初三那年，我掃教室時，在地上看見一本被撕得破破爛爛的書。酷愛讀書的我撿起來翻看，沒有封面，所有的文字都在紙的中間，雖然破爛，但是不影響閱讀。我就認真地讀起來，原來是汪國真的詩歌。這是我第一次知道汪國真，第一次讀汪國真的詩。讀完“破書”上的第一首詩《走向遠方》，我就沉迷其中，忘記了掃地。我把這10多首詩讀完三遍之后，學校負責檢查衛生的老師來了。由于我還沒有掃完地，教室被記為“不清潔”。接下來，我的不幸真正到了。先是被班主任叫到辦公室，狠狠一頓臭罵，懲罰我掃一周的教室，還要幫他挑兩挑水。我忙著去挑水，又沒有時間做英語作業，下午第一節課被英語老師叫到講臺上去，不等我講清原因就破口大罵，懲罰抄作業10遍…… 一本“破書”讓我禍不單行！ 10多頁的“破書”被我收藏在書包里，有空就拿出來讀，10多首詩，讀得甚是不過癮。那時多么希望有一本汪國真的詩集讓我一次過足癮。有一天，我在教室里又拿出這本“破書”，正看得津津有味時，我們班上的“大姐大”左手叉在腰間，右手食指指著我，嘴里罵著：“我就說我的書去哪里了，原來是被你偷了！小偷，偷書賊，把我的書還給我！”不等我解釋，她一把搶過書，邊走邊罵，到處散布我偷她書的謠言，使得我在班上、在學校抬不起頭來，就連我的好朋友也遠離我。那時，我連死的心都有了。 一本“破書”讓我被罵、被罰、被打，還成了“偷書賊”，但是我卻一點也不恨那10多頁的“破書”。我一直用“破書”上第一首詩《走向遠方》中的句子“不論生命經過多少委屈和艱辛，我們總是以一個朝氣蓬勃的面孔，醒來在每一個早上”來勉勵自己！ 后來，我考到縣城里的高中，沒想到的是又和“大姐大”在一個班。我們宿舍16個人，就我一個農村的，家里是最窮的。剛開始時大家也相安無事，后來宿舍里丟失了東西，我就成了懷疑的對象。大家左一句“偷書賊”，右一句“小偷”，我心里的委屈不知向誰傾訴。我只好搬出宿舍，到校外租了一間10平米的小屋過上“苦行僧”的生活，放學就把自己關進去，把能夠找到的汪國真的詩都抄在筆記本上，反復誦讀。后來聽說那個宿舍依然會丟失東西，但是我一直沒有搬回去。我一直用汪國真的《熱愛生命》中的“我不去想身后會不會襲來寒風冷雨，既然目標是地平線，留給世界的只能是背影”來勉勵自己勇敢面對困難與挫折，認真學習，走向遠方，讓自己的生命更加輝煌！ 如今，很多年過去了，我忘記了很多事，但是我一直記得汪國真的詩給我的鼓勵，給我的溫暖，讓我走出人生的陰霾。 >>>更多美文：情感日志
4月25日下午，叮鈴鈴，手機在響，我展開屏幕看，電話來自盲人按摩店邢孝蘭妹妹的。按下接聽鍵，電話那頭的聲音清脆悅耳。她親切地問：“姐姐忙嗎？”我回答：“夠嗆！妹妹有事嗎？”只聽電話那頭的她有些興奮地告訴我，因老店房東要漲房租價，5月1日她要搬新家，屆時請我過去玩！我笑著說，好的，到時一定來。 我和邢孝蘭的結識，只因她是我們全省第六屆殘疾人代表大會的代表，會議期間我是大會聯絡員。兩年前的殘疾人典型宣傳，我帶著記者采訪過她。2015年年初，我以她一年來的經歷為題材，寫了《你是我的眼》的紀實報道。緊接著，在3月下旬開展的“微公益·聚能量我為盲人說電影”活動中也有聯系。較為頻繁的接觸，催生了我們之間一定的感情基礎。這次她能想起我，我倍感欣慰和榮幸。最起碼她把我當成了朋友。因此，我除了感激之外，還有些許安慰，作為一名殘疾人事業工作者，能得到服務對象的肯定和接納并成為朋友，是我八年的殘疾人工作沒有付之東流的有力見證。 一周的時日轉瞬即逝，五一節小長假到了。由于我幸運地生活在全國最年輕的自治州之一的黔西南州，特許州慶假二天。4月29日，我們高高興興地回家休息，次日帶上孩子愜意地游玩郊野，享受著盎然的春意。難得的放松，竟然讓我忘記了時間。悠閑地享受一個懶覺之后，我坐在陽臺上一邊沐浴著暖暖的朝陽，一邊催促正在寫日記的兒子：“趕快寫啊，寫完我們今天繼續約小朋友出去郊游。”我話音剛落，聽見了鑰匙轉動門鎖的聲音，我抬頭一看，是侄女回來了。我正準備說話，侄女有些著急地問我說：“幺娘，什么時候走啊？”我一時疑惑，反問：“去哪里啊？”侄女吃驚地看著我說，貴叔（我的堂弟）不是今天結婚嗎？我方才大悟！今天五一節了？我拍腦袋趕緊起身，提著包往外飛奔。侄女莫名其妙，問怎么了，我一邊跑一邊說，我上街辦點事，你輔導弟弟把日記寫完，等我回來我們再去你貴叔家。我一邊回跑一邊掏出手機給花店打電話，想到萬一新開的按摩院門口不能停車，還得把先生叫上，當我的車夫。立即電話通知了正準備下班回家的先生在路口等候，我上車即和先生到花店取預定的鮮花，直奔幸福路。 到了幸福路，我睜大雙眼搜尋邢孝蘭在電話里給我描述的地址，先生一邊開車一邊問，到了嗎？我說我也不知道，你稍慢些，估計就在這一帶了。不一會，終于看到裝修嶄新，門前排放花籃的“邢孝蘭姐妹按摩院”躍入眼簾。先生勉強把車頭靠在店門口停下，我下車把花送進去。邢孝蘭正在打電話，感謝朋友給她送花。我一開口她就聽出了我的聲音，高興極了，立刻握緊我的手。我感覺到她的手有些冰涼，也許是過度勞累的緣故吧。她一邊繼續和電話那頭的人說話，一邊叫妹妹帶我參觀她的新店。 新店門面雖只安放一張按摩床，然往里走卻是片偌大的空地，也就是房東為租戶們準備的公共活動場所。再繼續往里走即是編起房號的三個按摩房。房間寬敞、明亮、整潔。參觀到此時，由于車子在外臨時停靠，生怕被交警拍照，我便匆匆往外走，告訴她我要馬上離開，并鼓勵性地對她說：環境不錯，比老店整潔，布置也雅致。她不舍地抓住我的手，并以極快的語速告訴我，孩子的爸爸回老家去了，老店搬新家的一切瑣事均是她一個人操心，累死人了。不過今天剛開門就有客人光顧，心里很安慰。趁她話語停頓的間隙，我說，沒有什么準備，就給你送一束鮮花，祝你的生意像鮮花一樣燦爛，越來越紅火！她高興地連聲道謝，并摸尋著找到桌上裝有糖果、瓜子和水果的盤子，要我裝些糖果回家給孩子。可我實在不忍心吃她們的東西，便告訴她，孩子放假就回外婆家了。我說出了內心煎熬的一次善意謊言，其實外婆和我們同住。我打心底希望這些東西能留下來為他們店里挽回更多的回頭客，能省即省，哪怕是一顆糖、一個蘋果，她們創業不容易。可她執意要我吃一個蘋果，并且問我：哥哥（指我的先生）一起來沒有，要我給他帶一個去。我說，沒有，是我一個人來的。我再次說了一次善意的謊言。她隨即送我出了門，可一出門我就從車的右邊門上車了，她很可能從車的關門聲中悟得出我上車的方向，而知道我并非孤身前往，想到這里，我心里頓時負疚難釋，是我欺騙了她。可是她能明白我的用心嗎？可能不明白。我在她心目中將會留下什么樣的陰影呢？她會覺得我為人不夠真誠了吧？ >>>更多美文：心情隨筆
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